推荐三:青橄榄雪梨猪肉汤
原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法:
1、将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核。
2、瘦肉洗净,切块,氽水捞起;煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可引用。
功效:橄榄清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。合而为汤,有润肺防秋燥的功效。
推荐四:莲子百合银耳雪梨汤
原料:白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖少许。
做法:
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
功效:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素,有很好的镇静安眠作用,老年人和脑力工作者应该多吃莲子;百合含有多种生物素,对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效;银耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对秋燥有很好的预防功效。