夏季“上火”天又来了，广州居民有购买中草药煲凉茶，或者上街头凉茶铺叹一杯凉茶的传统习惯，但保健专家指出：“下火喝凉茶”的观念早该更新换代，现代的健康观点为：药补不如食补。
辨不清体质别选凉茶
你能很准确地区分你的体质吗？你又能准确判断中草药材的属性吗？一知半解不如别乱选凉茶，夏枯草惹的凉茶事端你该知道了吧！
现在不少广州老人家喜欢自己购买中药煲凉茶，一煲一大锅，全家一起饮用。这相当不科学。各类草药的寒热性普通市民难以准确区分，何况一家大小的体质肯定有所区别。
陈瑞芳说，目前市面上出售的凉茶多为属于寒性，体质虚寒，脾虚、脾胃两虚的人不太适合饮用，因为可能会惹出肠胃不适，如腹泻、腹胀、作呕等问题。这类人的身体特征是：怕冷、怕风、多汗等。
此外，如果经期女性喝了寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经。
夏季青菜都能“下火”
只有大湿大热体质的人才可以适量饮用凉茶，这类人的身体特征跟虚寒体质的人相反，更容易表现为肢体沉重、午后发热明显、舌苔黄腻、小便短赤等。
其实，想下火不是非得喝凉茶。陈瑞芳说，大家的传统观念早该更新，无需刻意煲凉茶，药补远不如食补。夏季的青菜，80%以上都有清热下火的作用，况且蔬菜中含有丰富的维生素C，提供身体养分。按营养学观点，一个人一天至少要吃一斤蔬菜，下火又绝不产生副作用，何乐而不为？
蔬菜吃当季的最好，不仅价格最便宜、味道最佳、营养最佳，也具备有当季人体需要的食物特性。比如春季盛产韭菜，韭菜性温，正好顺应了春季需要温补的特点。
像夏季的蔬菜是通菜、苋菜，还有瓜类，黄瓜、丝瓜、苦瓜等都有清热下火的作用。如果你感到“火气大”多吃这些菜，喝些菜汤、瓜汤就可以了。