6、茭白
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。具有清热解毒之功效。
7、莲藕
莲藕味道鲜美、营养丰富，有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
8、茄子
茄子，性凉，味甘;入胃、肠经。有清热凉血，消肿解毒之功效。
9、大豆
大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
10、西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
11、草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。