【导读】羊肚是常见的食物，羊肚营养丰富，富含多种维生素及蛋白质，那么食用羊肚有什么注意事项吗？我们一起来看看吧。
羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症
适宜人群：尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
不适宜人群：一般人均可食用。
选购宜：选购有弹性，组织坚实的羊肚。
选购忌：挑选羊肚时一定要闻下味道，有异味的不要食用。
烹调宜：肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。
烹调忌：煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
食用宜：每次约50克。
食用忌：羊肚与红豆相克，同食中毒。
储存：羊肚不适宜贮存，应随买随吃。