碳水化合物吃太多
中午时间紧，不少上班族不得不加快吃饭速度；因为担心下午饿，中午又会吃不少。实际上，这反而让人下午打不起精神，甚至昏睡过去。《女性自然健康圣经》一书的作者、营养学家玛丽琳·格拉维尔认为，米饭、面条、面包等主食因含大量碳水化合物，会在消化过程中使血液大量汇集胃部，引发大脑供血暂时不足，出现犯困。此外，这些食物还会导致血糖的剧烈波动，让人觉得没精神。郭晓蕙建议，主食不要吃太多，一顿在二两左右为最佳，且不要吃得太快，以免引起血糖剧烈波动。
蛋白质摄入少
不少人认为减肥就是少吃肉，于是导致了蛋白质摄入偏低。伦敦城市健康门诊部营养学家尼古拉斯·舒布鲁克解释道，蛋白质消化需要的时间较长，这能阻止血糖快速升高，让人在吃完饭后，不会觉得特别困。尼古拉斯建议，每天必须摄入足够的肉类，每日摄入量与自己的手掌一样大小即可。此外、豆腐、酸奶、豆子等食物也能补充身体所需的蛋白质。