【导读】近日，据网上消息反映，四川某小学食堂用发臭的碎骨残渣熬汤，提供给学生食用，食用了变质的食物很容易对身体造成伤害。下面小编分享新鲜骨头汤的做法，一起来学吧。
四川省南充市蓬安县福德镇中心小学校初中部食堂用碎骨残渣熬汤，而这些碎骨属于“垃圾骨头”并“散发恶臭”。事情暴露后，校方一度想要深埋销毁，却被情绪激动的家长要求挖出。经学校保卫科核实，该校初中部食堂业主采购的两袋鸡骨确实变质发臭。
目前，食药监局调查人员已将承包业主带走调查，并封存了校食堂所有食材。学校也已发布通报对相关问题进行整改，待县食药监调查结果出来后，校方将积极配合上级有关部门，依法依规从重从严处理食堂承包者，同时承担应有的管理责任。
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垃圾骨头
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
主料：大棒骨(适量)
调料：胡萝卜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、醋(几滴)
步骤：
1、大棒骨先洗干净。
2、用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
3、大棒骨凉水下锅。
4、煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5、整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
6、一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
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