面对调查人员的现场调查，该商贩开始百般狡辩，谎称自己从未卖过死虾，并不对外销售。最终，老板见了暗访视频最终承认自己售卖过死虾，承认自己之前确实售卖死虾。
调查人员通过现场调查取证，认定该商贩存在涉嫌售卖死虾的事实。马王堆海鲜市场管理方对该商贩从重从快严处理。责令马王堆胡氏大龙虾店停业整顿。
湖南农业大学动物科学技术学院副教授陈开健表示：死虾死蟹一旦死亡就不能使用，同时，小龙虾经过高温蒸煮后，还需要再经过三至五分钟的小火。
吃小龙虾的禁忌
1、不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。
2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。
3、不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
4、虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,
5、对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。
6、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
7、虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
8、.红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
9、皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。