秋节吃月饼有讲究
一年一度的中秋佳节即将到来,一家人团圆围坐,共吃月饼,其乐融融。吃月饼看似很简单,其实要想吃出健康,也得讲些方法。海南省医学界专家提醒,消费者在享用月饼的同时还应该注重养生和保健,老人、小孩、“三高”等特殊人群应尽量少吃月饼。
一天当中吃月饼有讲究
月饼的成分主要是面粉加其它的料还有大量的糖。健康吃月饼的方法应该是混搭着吃更健康。“吃月饼时最好搭配着喝些绿茶或柠檬汁,茶可促进消化道分解月饼里的油,有助于消化,又能增添品尝时的乐趣和气氛。”
吃月饼时最好不要喝过甜的饮料如果汁、可乐、雪碧等,也不能挑选甘蔗、过甜的西瓜等含糖量很高的水果搭配着吃。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。
月饼好吃但也不宜过量,一般一个50公斤重的成人一天最多食用100克月饼为宜。月饼富含脂肪,宜配热不配冷,早上起床后想吃月饼,最好先喝杯热开水再吃月饼,这样可以起到保护肠胃的作用。
目前市场上有咸味月饼和甜味月饼,专家介绍,什么时候吃什么味道的月饼也有讲究,一般上午可以吃些甜味的月饼,下午则最好不要吃甜口味的月饼。中餐时间、下午或晚餐时间可以食用咸味月饼,但晚餐过后则最好不要吃咸味的月饼,因为吃咸味月饼会增加身体的负担。
糖尿病患者少吃月饼
月饼是高糖、高脂肪食品,“无糖”月饼其实也有糖,糖尿病患者也要慎重进食,避免加重病情或诱发疾病。
合格的“无糖”月饼是靠甜味剂改善味道,但这并不是说“无糖”月饼就不含糖。专家介绍,因为做月饼的淀粉本身就是多糖,一样会使血糖升高。另外,月饼一般含油脂较多,因此热量较高,而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量,因此,“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不能随意吃,正确的做法应该是“浅尝辄止”。
糖尿病患者应尽量少吃月饼,尝一尝味道,感受一下节日的气氛就行了,因为月饼的热量远远高于一般主食,多吃必然导致血糖失控。他说,月饼如果没有加糖,就很容易变质,为了保质作用,月饼生产厂家会添加更多的食品添加剂来达到保质效果,如果糖尿病患者过多地食用这些含有大量添加剂的“无糖”月饼,反而会增加肝、肾的负担,对身体造成更大的危害。