扁桃体发炎主要症状是咽痛、发热及咽部不适感等。可引起耳、鼻以及心、肾、关节等局部或全身的并发症，应予以重视。
扁桃体炎多为细菌感染，特别是化脓性扁桃体炎更是化脓菌所致，所以必须使用抗生素。青霉素对大多数细菌仍然是首选药物，然而有些细菌已发生了变异，必需采用更强效的抗生素。
非常严重的感染需要住院治疗。无力吞咽会导致脱水，这时最好静脉补液，同时静脉输抗生素也更有效。
1、单纯的扁桃体发炎，要注意进食清淡，不要吃刺激性食物，多喝水，吃软食。
2、化脓性的扁桃体炎，除了以上措施外，还要消炎，另外，化扁会伴有高热，要注意降温，及时更换汗湿的衣服，食物要营养丰富，易消化，易咀嚼吞咽。
3、急性扁桃体发炎
急性扁桃体炎的治疗主要是控制感染。
1) 应注意休息，多饮水，吃清淡易消化的饭食，勿吃辛辣刺激饮食，勿吸烟，勿饮酒。
2) 体温较高时，应适当服些退烧药
3) 抗菌消炎(这是治疗的关键)，如口服PPA，每次2片(0.5克)，每日3~4次;中成药可选用喉症消炎丸、六神丸、牛黄解毒片等。此外，还要注意用淡盐水含漱以清洁口腔。
4、慢性扁桃体炎
症状不很明显，主要是咽痛。咽干、咽部不适、有口臭等表现。慢性扁桃体炎引起的扁桃体肥大可造成呼吸困难，特别是睡眠时，因舌头也松弛后倒，致使鼾声如雷，天长日久会因慢性缺氧而影响生长发育，慢性缺氧还会使孩子的智力发育受到影响。