莲子百合炖鸭肉
原料与制作：莲子50克，百合50克，鸭肉300克，姜两片，食盐、水食粮。将莲子、百合洗净待用。将鸭肉洗净，切块儿，放入锅中加水、食盐、姜、上火煮开，改用文火。加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂即可。
功效：莲子能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症;百合能清心安神，治失眠。二者与能滋阴清热的鸭肉配伍，其清心安神功效尤佳。此方适于心烦失眠者食用。
莲子百合炖鸭肉
薏米冬瓜鸭汤
原料与制作：光鸭1只，冬瓜连皮600克，薏米50克，陈皮1块，姜3片，水8杯，盐适量。姜片洗净，与鸭、陈皮和生、熟薏米及水一起放入煲内，加盖用慢火煲约2小时。冬瓜洗净，放入汤内，再煲大约1小时，加适量盐，即可饮用。
功效：冬瓜味甘淡，性微寒，具有清热解毒、除烦止渴的功能，可用于心胸烦热等疾病的治疗;薏米则有健脾去湿、舒筋除痹等功效，是常用的利水渗湿药，鸭肉的营养丰富体。该汤适合脾虚有湿，体内有热，而心烦失眠的人饮用。