现在很多人都是有胆固醇高的情况，而且遗传、压力、饮食不协调都可能导致高胆固醇，患者是需要进行饮食控制才行。那么胆固醇高十大饮食禁忌是什么？胆固醇高和尿酸高区别有哪些？接下来就让我们来一起好好了解一下吧。
胆固醇高十大饮食禁忌是什么
1.油炸食品
胆固醇高的人也要少吃油炸食品、高糖食品和快餐，这些食物含有极高的热量。过量的脂肪和糖不仅会加重高胆固醇的病情，还会转化为胆固醇。
2.高糖食物
对于胆固醇高的人，也要限制糖的摄入。很多食物其实是含糖的，有些可以说是含糖食物。巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱等。这些你要多注意。
3.乳制品
牛奶营养丰富，平时喝牛奶也是一种保健方式，但是对于胆固醇高的人来说，乳制品会引起高胆固醇血症，因为饱和脂肪酸可以促进肝脏产生大量的胆固醇，会降低胆固醇的排泄能力。当血液中胆固醇过多时，就会聚集在动脉中。
4.动物油
动物油中还含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多会导致胆固醇过高，从而引起血栓、动脉硬化等疾病。胆固醇高的人尽量选择植物油，最好不要用动物油。
5.动物内脏
动物内脏包括动物的肾、肠、肺也含有高胆固醇，包括猪肾、羊肾、猪肠、猪肺。所以，如果有高胆固醇、高血脂的问题，最好尽量不要吃动物内脏。
6.动物皮
猪皮、鸡皮、鸭皮、猪蹄等食物胆固醇也很高。虽然很多人认为多吃这类食物可以补充胶原蛋白，让皮肤变好，但也容易升高血脂。
7.动物脑
每100克猪脑含胆固醇2571毫克，羊脑含胆固醇2004毫克，牛脑含胆固醇2447毫克。可以充分看出胆固醇含量特别高，所以胆固醇高的人一定不能吃动物脑。
8.禽蛋黄
蛋黄类食物胆固醇含量高，包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。对于胆固醇高的人来说，最好少吃鸡蛋。当然，蛋类食物富含蛋白质。如果胆固醇真的很高，只能吃蛋清。
9.酒类
酒精中含有许多有害物质，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而引起胆固醇升高，发生高脂血症。
10.鱼卵蟹酱
鱼卵和蟹黄蟹膏都是高胆固醇的水产食品。100克鱼卵含胆固醇650毫克以上，100克蟹黄含胆固醇466毫克。如果有高血脂或高胆固醇，尽量不要吃鱼子、蟹膏等食物。
胆固醇高和尿酸高区别有哪些
1、定义不同
胆固醇高是指血液中的总胆固醇水平升高，可能是由于长期吃油腻的食物、运动量少等原因导致。而尿酸高是指血液中的尿酸水平升高，可能是由于饮食不当、尿酸生成过多等原因导致。
2、病因不同
胆固醇高可能是由于遗传、饮食不当、肝脏疾病等原因导致。而尿酸高可能是由于饮食不当、尿酸生成过多、肾脏疾病等原因导致。
3、临床症状不同
胆固醇高的患者可能没有明显的临床症状，但也可能会出现胸闷、胸痛、头晕等症状。而尿酸高的患者可能会出现关节疼痛、关节肿胀、关节畸形等症状。
4、治疗方式不同
胆固醇高的患者可以在医生的指导下服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗，同时还要注意合理饮食，避免吃高脂肪、高热量的食物，如肥肉、炸鸡等。尿酸高的患者可以遵医嘱服用别嘌醇片、非布司他片等药物进行治疗，能够降低体内尿酸的水平，从而缓解不适症状。
5、预后不同
胆固醇高的患者如果能够及时调整饮食，少吃油腻、高脂肪的食物，同时适当进行运动，一般可以控制病情，不会对身体造成严重的影响。而尿酸高如果不及时治疗，可能会引起痛风，导致患者出现关节疼痛、关节肿胀等症状，严重时还可能会导致关节畸形，甚至会导致肾衰竭，对身体造成严重的影响。