【导读】一提到胰腺癌的病因人们会认为是跟饮食有很大关系，实际上并非如此，吸烟、饮酒、肥胖是三大主要病因，而吸烟是最大元凶。
诱发胰腺癌因素肯定会想到食物上去，但事实却并非如此。对胰腺癌饮食因素经过研究调查，最终发现诱发胰腺癌最主要的因素竟然是吸烟！
一、吸烟导致胰腺癌
吸烟一直是肺癌发病的主要因素，而如今研究表明吸烟也是胰腺癌的重要危险因素，吸烟主要从三个方面诱发胰腺癌：
1、吸烟促使致癌物质反流入胰管；
2、烟草致癌物质随着血流入胰腺
胰腺癌最大元凶竟是吸烟
3、吸烟增加血脂，促发胰腺癌
要防止因吸烟导致胰腺癌，可增提体内叶酸和吡哆醛浓度
二、饮酒导致胰腺癌
饮酒导致胰腺癌的论点一直未有确切的证实，但是饮酒导致胰腺炎，而慢性胰腺炎再在酒精、吸烟等因素下癌变成胰腺癌倒是有一定的联系。
三、肥胖导致胰腺癌
肥胖会导致多种疾病，而胰腺癌也是其中之一。此点在男性上突显的比较明显，不同性别及种族BMI和能量摄入与胰腺癌均相关，其患胰腺癌的危险性增加180%。其可能的机制为饮食脂肪影响前列腺素及白三烯的合成。大量摄入新鲜水果、蔬菜、豆类植物、干果可能起保护作用。