【导读】蘑菇炒鸡蛋是一种普通的家常菜，最近研究发现蘑菇炒鸡蛋有预防胰腺癌的作用。
你有没有想过蘑菇炒鸡蛋这道家常菜竟然有抗癌的神奇力量英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。
这项最新的研究发表在《肠道》杂志上。研?a href='http://www.6681.com/ranqun/kesou/' target='_blank'>咳嗽狈⑾郑咚降奈⒛梢越档鸵认侔┓缦铡８缓氖澄锇瘛⒛⒐健⒗妗⒍估嗪筒?富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。而高浓度的铅、砷和镉可促进患病几率，烟草中就含有镉。数据显示，吸烟者占胰腺癌患者的三分之一。
多吃蘑菇炒鸡蛋可预防胰腺癌
美国和西班牙的专家主持了此研究。专家推荐，鸡蛋富含硒，而蘑菇中富含镍，因此，将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋可起到预防胰腺癌的作用。不同种类的蘑菇都会有此作用。