急性胰腺炎的健康饮食需要注意哪些事宜

急性胰腺炎的健康饮食需要注意哪些事宜？相信大家都知道胰腺炎这种疾病和饮食有着息息相关的关系，往往是人们的不良饮食习惯导致病情的出现的，因此患者在患上胰腺炎之后，就应该更加注意自己的饮食，那么下面我们就来看看急性胰腺炎的健康饮食需要注意哪些事宜。

急性胰腺炎的健康饮食忌食：
1．绝对禁酒。因酒精能引起十二指肠内胰腺管乳头部水肿和胆道括约肌痉挛，引起胰管阻塞不通，胰腺分泌亢进，使管内压力升高，胆汁和胰液逆流或外溢而加重本病。严重的会导致出血坏死，诱发坏死型胰腺炎而危及生命。
2．忌刺激性食品，如辣椒、辣油、胡椒、芥末、醋、咖啡、咖喱等。这些食物能刺激胰腺分泌增加，使胰管内压力升高，诱发急性炎症。
3．忌油炸食物和多脂肪食物，如肥肉、猪油、肉汤、鲜牛奶、鸡汤、鱼汤、蘑菇汤、油条、花生、芝麻、黄豆、核桃、油酥点心等。这些食物难以消化，除能刺激胰腺分秘增加外，还能使胃肠压力增高，使病情恶化。
4．忌喝多脂牛奶。脂肪的消化需要胰腺酶。胰腺炎的病人，饮用了含脂肪较多的牛奶，不仅加重胰腺负担，而且可使症状加剧。
5．忌暴饮暴食。此是诱发急性胰腺炎的重要因素之一。
胰腺炎在急性期必须禁食。因为食物和酸性胃液进入十二指肠后，可以反射性刺激胰腺分泌消化酶，从而加重胰腺负担，不利于炎症恢复。对于较轻的水肿型，一般禁食1～3天，待上腹痛、呕吐等症状基本消失后，再逐渐进食少量流质。

急性胰腺炎的健康饮食宜食：
1．富营养，食勿饱。慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，应以淡食为好。
2．蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止腹泻。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。

急性胰腺炎的健康饮食需要注意哪些事宜？相信看了上面的介绍之后，大家都有了一定的了解，那么在今后的生活中，胰腺炎患者就可以参考上面的方法来调节饮食，也可以咨询医生的意见和建议。