合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面是当今提倡的健康生活方式。在这4个健康生活方式的前三项与防止酒精或非酒精相关的脂肪肝的发生有直接的相关性。
为什么说饮食、运动、饮酒与脂肪肝有直接关系呢？下面就具体谈一下脂肪肝病因：应该说脂肪肝不是一种独立的疾病，它是由多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的一种代谢性疾病，年龄较大者常易与高血压、糖尿病伴发。
目前有证据表明，脂肪肝的发生主要有以下六种病因：
1．酒精：
营养不良也会脂肪肝 合理饮食适当锻炼预防
长期饮酒（每日饮酒折合酒精量>40g/d（酒精量换算公式为：g=饮酒量（ml）×酒精含量（%）×0.8（酒精比重），女性略低，连续5年以上）即可导致酒精性肝病，而酒精性肝病最初的的表现是酒精性脂肪肝，导致原因为酒精及其代谢产物可干扰肝细胞对脂肪酸的代谢，从而引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。