冬季如何避免肠胃炎
据报道，食源性疾病所引发的急性胃肠炎约占发病原因的1/3，也就是说，全国每年“吃”出急性胃肠炎的就有2亿多人。这些“吃”出来的肠胃炎，尤其以0~4岁的孩子和妇女更为多见，夏季尤其明显。孩子的手经常到处乱摸，然后直接抓东西吃，导致病菌入口的几率较大；而女性一方面要照看孩子，另外还需做家务，接触致病菌的机会较多。
引起肠胃炎的4个因素
1、物理因素
一些手术后的病人留置胃管，时间长了也会引发炎症。而胃内的异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜。还有腹部肿瘤放射治疗后可引起急性胃炎。
2、化学因素
是药三分毒，很多的药物都会对我们的胃肠不利，当服用一些药物时会刺激胃粘膜从而造成损伤，发生糜烂，出现点状出血，继而发展成为胃肠炎。
3、微生物感染和细菌毒素
这种感染主要是来自食物了，虽然天气转凉感觉食物好像不容易腐败，其实，细菌和病毒无处不在，如果没有做好食物的清洗和消毒，还是会发生感染而导致胃肠炎的。
肠胃炎症状
最常见的微生物感染和细菌毒素污染食物包括沙门氏菌和金葡菌毒素，以及流感病毒和肠道病毒的感染都会引起急性肠胃炎。而最常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎，常见的细菌感染为葡萄球菌外毒素，肉毒杆菌毒素，沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌。
4、饮食不当
上述是因为食物不干净所致，还有一种不是不干净，而是吃的不当，比如暴饮暴食、饮食无度等，或特别偏好辛辣的食物等，都会造成湿热中阻，损伤脾胃。