【导读】花生米是爱酒人士必备的下酒菜，所以今天就来教大家如何做凉拌花生米，那么下面我们就去学习下如何制作凉拌花生米吧。
凉菜原料：西芹300克，熟花生米(盐水煮熟)100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。
凉菜做法：
1.将西芹的叶子摘去，洗净;
2.锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可;
3.将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。
凉拌花生米的做法 凉拌花生米特点
凉菜特点：
这道凉拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜。