不要以为补钙只是老人和小孩的事情,补钙对于女性来说也是很重要的,尤其是对于那些身体较为虚弱的女性朋友来说。然而,很多人在补钙的路上却遇到了困难,究竟怎样才能正确补钙呢?
很多人认为补钙最好是选择高钙牛奶,事实上,高钙牛奶并不但不会比普通牛奶产生更好的效果,反而还会因为钙、磷比例的不平衡而阻碍了人体对钙的吸收。因此,女性朋友们在补钙的时候不能想当然的补钙,有些补钙的误区还是要了解一下的。
1、高钙牛奶补钙效果更好?
答案:不!
到超市买牛奶,放眼看去,货柜上各种牛奶种类众多。在普通牛奶与高钙牛奶之间,很多人想补钙,首选的就是高钙牛奶。
其实,高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产时人为地额外添加一些钙,也就使得其中的钙含量高一些了。
专家认为,牛奶之所以被视为钙质最佳来源,是因其中的钙与磷,呈现钙质最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入过多钙质,反而易导致钙、磷比例不平衡。
所以,高钙牛奶并非一定“钙高一筹”,人体也不见得能照单全收。专家提醒,正所谓“过犹不及”,任何营养素的摄取都应秉持“适当均衡”的原则,才是正确的保健之道。
2、吃钙片喝牛奶能更好补钙?
答案:不!
有人在补钙时,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用,这种做法并不合理。
钙片与牛奶同服成浪费
牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,其中的蛋白质和脂肪含量也都较高。单纯喝牛奶,钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了,如果将钙剂与牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费。
因为当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。而且钙剂与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,影响牛奶的感官性状。
钙片与葡萄糖搭配更好
钙剂与食物最好的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,这样能够更有利于钙质的吸收。
3、鲜奶比保久乳、奶粉营养?
答案:不!
鲜奶与奶粉都一样
很多人总认为,比起保久乳或奶粉,喝鲜奶更营养。事实上,保久乳、奶粉的钙质与蛋白质等含量,不逊色于鲜奶。换言之,三者的营养含量是“平分秋色”。
专家表示,与鲜奶相比,保久乳多了一道高温杀菌手续,延长保存期限,高温过程中虽会破坏维生素C,却无损其他营养素。更何况维生素C富含于许多蔬果中,牛奶非主要来源,只要多吃蔬果,喝保久乳一样能补充营养。