【导读】：全麦面包由于营养丰富，而且买来就可以食用，方便，因此很多人会选择全麦面包作为早餐，但是你知道怎么选吗？而且哪些才是真正的全麦面包呢？不能只看颜色哦！
什么是全麦面包？
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它的颜色微褐，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质，相较于白面包有更高的营养价值。
全麦面包的营养价值
全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。其丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用。此外，全麦食品还有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。