发物是什么 哪些食物是发物(3)

　　一般按发物的性能分为六类，常见菜有以下：

　　一为发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

　　二为发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等；

　　三为发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

　　四为发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

　　五为发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；

　　六为发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。