希望大家把生菜作为厨房常备菜经常食用。要想保持年轻，就要经常食用生菜 。
维生素E能有效预防体内脂肪氧化。多摄取维生素E有助于保持年轻，还能促进血液循环，有效缓解月经不调等症状。生菜中维生素E含量较多，经常食用就可以达到上述效果。另外，维生素E不会因为加热而丧失，所以除了可以吃生菜沙拉，还可以喝生菜汤。生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
【忌食】生菜性凉，故尿频、胃寒之人应慎食。因生菜可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净。
生菜的几种家常做法
1、蚝油生菜
2、蚝油蒜蓉生菜
3、腐乳生菜
4、生菜丝鸡蛋炒饭
5、凉拌生菜
6、蚝油生菜炒虾仁
7、素炒生菜