常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
带鱼的食用禁忌
1、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。
2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。
3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
带鱼的搭配宜忌
宜:
带鱼 + 木瓜,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效
带鱼 + 豆腐,补钙
带鱼 + 腐竹,补钙
带鱼的选购
挑选新鲜带鱼主要有三看
一看眼睛,眼睛鼓鼓的,发着亮光的,一般比较新鲜,眼睛浑浊的就不太新鲜;
二看腮,腮呈紫红色,没有黏液的是新鲜的;
三看肚子,肚子鼓鼓的,是新鲜的,如果肚子有明显的凹陷,就不太新鲜了。
带鱼的存储
将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。
带鱼的烹饪小技巧带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋。
通过上文关于带鱼的一些相关介绍,相信大家对带鱼的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。