2、缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅肉的食用禁忌
温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
鹅肉的搭配宜忌
宜：
鹅肉 + 白萝卜，润肺止咳
忌：
鹅肉 + 柿子，损伤脾胃
鹅肉 + 梨，损伤脾胃
鹅肉 + 鸡蛋，伤元气
鹅肉的烹饪小技巧
鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。
其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
鹅肉的适宜人群
一般人均可食用。
鹅肉的禁忌人群
动脉硬化患者忌食。
通过上文关于鹅肉的一些相关介绍，相信大家对鹅肉的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。