适宜人群
一般人群均可食用
1.适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
竹荪红螺汤
原料：红螺肉200克，竹荪60克，豌豆苗50克，料酒、精盐、鸡精、葱段各适量。
竹荪红螺汤的做法
1.将竹荪用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色时捞出，切成段。
2.豌豆苗去掉杂质，洗净。红螺肉洗净切片，放入沸水锅中焯透捞出。
3.锅置火上，加入清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，煮开后放入豆苗、葱段，略煮片刻，加入鸡精即可。每周食用1～2剂，分数次服用，用量不限。
功效：养肝明目、温中补肾，适用于脾胃虚弱、神经衰弱、视物不清等症。
通过上文关于红螺的一些相关介绍，相信大家对红螺的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。