酱爆鱿鱼须
主料;鱿鱼须350g
辅料;油适量、蒜蓉豆豉酱适量、老干妈辣椒酱适量、生姜适量、料酒15ml、葱花适量、白糖适量
酱爆鱿鱼须的做法
1.发好的鱿鱼洗洗净切段
2.用一比一蒜蓉豆豉酱和辣椒酱调匀，准备葱花和姜片
3.锅内水开后加入鱿鱼须焯水后捞起冲洗干净
4.热锅温油下入蒜片爆香
5.再把调好的辣椒蒜蓉酱爆香
6.倒入鱿鱼须翻炒均匀后加入料酒
7.磨入适量黑胡椒
8.加入白糖提味后熄火出锅
9.撒上葱花上桌
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