【导读】稻米的功效与作用有哪些？稻米是比较常见的食材，而且稻米具有丰富的氨基酸，具有止渴止泻的作用。那么稻米的功效与作用还有哪些？接下来就来看看稻米的功效与作用。
1，稻米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
2，稻米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
3，健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。
4，稻米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。
5，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
食用价值：
1、补充能量含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、安神除烦碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
3、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份