桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干(桃脯)，经常服用，能起到美容养颜的作用。
桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。
糖水桃子
原料：桃子(最好是黄桃，颜色好看;但是我们这里没有卖黄桃的，就用一般的桃子也行)。
调料：冰糖。
糖水桃子的做法
1.在水里放上一些盐，把买回来的桃子在盐水中浸泡一会，然后用手轻轻搓洗，使桃毛全部脱落后，用清水冲洗干净。
2.把所有洗干净的桃子削掉外皮(如右图一般干净)。
3.把去皮的桃子如左下图一样沿着桃子划上一圈，然后用刀朝左右一掰，就可以轻松地把桃子分成两半。
4.分成两半的桃子，一半带核，一半不带。
5.把带核的那一半，桃核朝下，用刀在桃上切上几刀，用手轻轻一掰，就可以轻松地把桃核取出来。
6.把所有去核的桃子切成自己想要的大小。
7.找一个干净的锅(我用的是砂锅)，把切好的桃块放进去，再放进去一些冰糖(冰糖的量可以根据自己的口味添加)。
8.倒入一些清水，清水的量以能够漫过桃子即可，然后盖盖、开火，大火烧开后，用小火再煮10分钟，煮至桃子变得有些透明即可关火。
9.把煮好的桃子趁热连汤一起装入用开水消过毒的玻璃瓶里，并拧紧瓶盖，放凉后入冰箱保存。