【导读】白玉米面的功效与作用有哪些?白玉米面的功效与作用有很多，具有降血脂和抵抗动脉硬化的作用。所以平时大家可以适当的吃一些，接下来大家就来了解一下白玉米面的功效与作用吧。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品
如何挑选白玉米面
颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香
白玉米面的制作技巧
玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等，还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等。
白玉米面的食用禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米面馒头
原料：玉米细面、小麦粉、酵母、水
玉米面馒头的做法
1、用开水把玉米面烫一下，一边倒水，一边搅拌，然后放置，凉透;