【导读】龙须素面的功效与作用有哪些?龙须素面具有丰富的蛋白质和碳水化合物，而且龙须素面的功效与作用还有很多，平时可以适当的吃一些。接下来小编就介绍一下龙须素面的功效与作用。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
如何挑选龙须素面
优质龙须面呈浅乳黄色，面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。
山珍龙须面
原料：龙须面250克，香菇、罐装l：3蘑各30克，玉米笋、草菇、猴头菇各20克，豌豆10克
调料：葱姜末、盐、味精、花生油、菌菇汤
做法
1.香菇泡发，洗净切片。口蘑、玉米笋、草菇、猴头菇分别切片，入沸水锅烫透，再下入豌豆稍烫，一起捞出备用。
2。汤锅卜火，加清水烧沸，下入龙须而，煮6分钟至熟，捞出装碗中。
3.炒锅上火，下入花生油烧热，用葱姜末炝锅，注入菌菇汤，加盐、味精、绍酒煮至汤沸，下入香菇、口蘑、玉米笋、草菇、猴头菇、豌豆，略煮入味，离火，倒入面碗中即可。
通过上文关于龙须素面的一些相关介绍，相信大家对龙须素面的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。