【导读】鸭心的功效与作用有哪些?鸭心具有补心安神的作用，而且鸭心的功效与作用有很多，平时也可以当零食吃。接下来就来了解一下鸭心的功效与作用吧。
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
鸭心的营养价值
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
烧鸡鸭心
食材:鸡、鸭心各10只(约400克)，冬菇、冬笋各5克，荸荠10克，白油250毫升，精盐l克，花椒油15克，酱油5毫升，料酒10毫升，湿淀粉、葱、姜、花椒各适量。