【导读】鸭皮的功效与作用有哪些?鸭皮具有补肾养胃的作用，而且鸭皮的功效与作用有很多，平时可以适当的吃一些。接下来就来了解一下鸭皮的功效与作用吧。
在中医看来，鸭子凉性肉类，它可以有入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。但鸭皮中胆固醇含量高，不宜多吃。
适用人群
1.适用于体内有热、上火的人食用。
2.适于发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人食之。
3.适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
4.适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;
5.虚寒、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少食。
6.感冒患者不宜食用。
秘制脆皮鸭
材料：鸭腿3只