【导读】阴米有什么好处，补中益气等效用。阴米含有什么营养价值，如何保存阴米?了解阴米有什么好处，补中益气等效用。
阴米有什么好处
阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离。
可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用。
阴米已经是熟的,因此煮粥需要的时间较短,是一种健康的快餐。
将糯米精选除去杂质后,进行清水浸泡7～12小时,将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟,蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏。
阴米的营养价值
阴米是加工过的一种米。阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成,具有绿色食品特点,味香,可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。
还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用。