7.适合各种癌症病人,以及癌症患者经放疗,化疗或手术后食用;
8.适合高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压病人食用;
9.适合肺结核, 咳嗽盗汗或肺外结核低烧不退者;
10.一般人均可使用;
11.适合肝肾不足,阴虚内热, 骨蒸劳热者。
甲鱼汤的做法
材料:甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。
做法
1.将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。
2.刮去硬盖上的脏物薄皮。
甲鱼汤的禁忌人群
3.勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。
4.出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。
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