【导读】双椒炒牛肉的做法。京菜是中国八大菜谱之一，也有很多的招牌代表菜，那么，双椒炒牛肉的做法是怎么样的，怎么做好吃下饭?一起和99养生堂小编来看看双椒炒牛肉的做法步骤吧!
双椒炒牛肉的做法
用料：牛肉、尖椒、彩椒、油、盐、葱、姜蒜、蚝油、鸡精
双椒炒牛肉的做法
1、牛肉已经腌制好，备用
2、尖椒、彩椒洗净，沥干水分。尖椒、彩椒去蒂，尖椒切块，彩椒撕成小块，备用
3、葱姜切末，蒜切片
4、锅里放油置火上，五成热时，放入腌制过的牛肉，翻炒至断生，盛出
5、留底油，放入葱姜末，蒜片爆香
6、放入尖椒、彩椒块，盐，大火翻炒几下
7、把炒好的牛肉倒入，放点蚝油，翻炒均匀，放点鸡精。出锅即可
双椒炒牛肉的做法
尖椒炒牛肉
材料：牛肉250克，尖椒3根，蒜末适量。
调料：禾然有机豆瓣酱1勺，禾然有机酱油1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，黑胡椒碎适量，料酒或黄酒少许，糖少许，盐少许。
尖椒炒牛肉的做法
1、牛肉清洗干净后逆纹切簿片。
2、先放糖，再放其它调料，用手抓匀后，放入1大勺油拌匀，静置10分钟以上。这样有助于牛肉嫩滑。