【导读】有时候我们会因为晚餐吃什么而苦恼，不仅要吃的美味而且也要有营养，那么下面小编就为大家推荐一款炸香椿鱼儿给各位吧，赶紧进去了解下做法吧。
原料：
香椿芽80克、面粉100克、水90克、鸡蛋1个、盐1/2小匙。
做法：
1、香椿取嫩芽部分洗净沥干；
2、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出，用凉水冲净后轻轻攥干水分；
3、面粉加盐和水搅匀后，打入蛋液拌匀。之后静置一会使面疙瘩消失；
好吃停不下来 炸香椿鱼儿
4、将香椿放入面糊中挂糊；
5、锅中倒油，6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黄；
6、炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分。食用时可搭配椒盐。