【导读】鸡蛋是具有很高的蛋白质和氨基酸，都是人体所需要的中药物质，大多数人为了补充营养，每天都吃很多鸡蛋，那鸡蛋到底一天吃多少就够了呢？
鸡蛋的营养比较丰富，无论是蛋黄还是蛋清，营养价值都很高，但是却不能多吃。
由于人体多鸡蛋的吸收率达95%以上，所以过多食用会导致胆固醇过高；鸡蛋内的蛋黄含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，会导致血液的胆固醇和脂肪颗粒变小，妨碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
不仅是鸡蛋，很好有营养的东西都不可以一直吃，会有一定的副作用。
鸡蛋一天可以吃几个
橙香鸡蛋羹
材料：牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋
做法：把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可；把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀；把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右；锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。