1.将笨鸡蛋用流动水洗净表面的赃物，(鸡蛋表面有很多鸡的粪便等脏东西，清洗一下防止打开的时候进到蛋液里).
2.将洗好的笨鸡蛋打在小碗里，用筷子搅拌一会.
3.用搅拌了蛋液的筷子从食盐包里蘸取食盐(因为筷子上原先沾有蛋液，所以沾上的食盐的量正好放入蛋液里).
4.将事先焯好的菠菜取少许菜叶，用刀剁细后放入蛋液中搅拌.
5.加适量的凉白开水再次搅拌，当蛋液里的泡沫消散时放入盛有水的锅里.
6.打开电磁炉的炖奶开关，默认小火20(冬天时间要长).
7.看到锅里的蛋液中间鼓起时，用筷子挑一下看看熟没熟，然后出锅，淋入几点香油，就可以了.
注意事项
炖鸡蛋羹时不能用凉水，用凉水搅拌后的蛋液有很多气泡，那样炖出来鸡蛋会有“马蜂窝状”
香油可以败火哦，不喜欢香油味道的可以不放
菠菜鸡蛋羹的营养价值
也可放入其他蔬菜，或切碎的大虾哦
选择炖奶开关后，宝妈们就不用怕把鸡蛋炖老，还可以利用这个时间干些别的
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多社会百态的介绍吗，请继续关注99养生堂哦!