【导读】金针菇鸡蛋的做法,金针菇鸡蛋在居家是很容易看到的，因为它们2个都富有丰富的营养，而且味道也十分不错，那么金针菇鸡蛋的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看金针菇鸡蛋的做法的介绍吧!
金针菇鸡蛋的做法
材料:金针菇150克，青红椒各1个。鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、首先我们要将金针菇冲洗一下，然后再将青红椒切成丝，再将鸡蛋打散，备用即可。
2、起锅热油炒鸡蛋液微黄盛出.另起锅煸炒金针菇和青红椒片刻。
3、然后放盐和鸡精进行适当发调味，然后我们就可以将鸡蛋加入，并进行不断的翻炒，炒匀即可出锅。
鸡蛋灌饼
材料：面粉，油，鸡蛋，葱花，油，鸡精。
做法
1.水和面团揉匀，下剂。先用擀面杖擀成椭圆形。再从椭圆形面皮中间捏成8字形，在一端抹上油。
金针菇鸡蛋的做法
2.然后我们就可以将抹好油的面皮折叠，然后再用擀面杖将其擀成圆饼，这也是有一定技巧的，需要多练习。
3.放平底锅用小火烙制。饼的一面微黄时，翻过来烙另一面(这时饼的中间会凸起气泡)。
4.鸡蛋加葱花、盐、鸡精打成蛋液。将蛋液灌入饼中。继续两面烙至蛋液凝固。
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多鸡蛋的介绍吗，请继续关注99养生堂哦!