【导读】蒸肉蛋卷怎么做？肉和蛋都是我们生活中非常常见的食材，也有很多种不同的做法，肉和蛋也是营养价值非常高的，那你知道蒸肉蛋卷怎么做吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟蒸肉蛋卷怎么做的呢。
蒸肉蛋卷怎么做
用料
主料：猪肉、鸡蛋。
辅料：淀粉、盐、油、生姜、大蒜、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、把猪肉洗干净剁成肉糜，生姜和大蒜都切成末。
2、在剁好的肉糜中加入姜末、蒜末、蛋清、适量盐、胡椒粉和适量淀粉，用筷子按顺时针方向搅拌均匀。
3、把准备好的鸡蛋打在碗中，打散成蛋液，蛋液中也加少许盐。
蒸肉蛋卷怎么做
4、在锅（平底锅）中刷上薄薄的一层油，然后把蛋液倒入锅中煎成蛋饼。
5、煎好的蛋饼放在砧板上，在蛋饼上铺上搅拌均匀的肉糜，然后慢慢的卷起来。
6、锅中烧开水，再把蛋卷放水锅中隔水蒸20分钟。
7、蒸好后又好吃又营养的蒸肉蛋卷就可以开吃啦。
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