鲫鱼汤的做法大全今天为大家带来的是笋片鲫鱼汤，鲫鱼汤的营养很丰富，很适合身体比较弱的人来食用。笋片的营养很丰富，能补充人体所需的维生素。笋片鲫鱼汤做法很简单，随小编一起来学习吧!
主料：
鲜鲫鱼1条400克 熟笋片50克 火腿25克 香菇25克
辅料：
精盐1克 黄酒5克 生姜 葱段3段
制作步骤：
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
2、炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎
3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。
4、用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。
5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。
以上为您介绍的是鲫鱼汤的最主要的家常做法，其实对于这种鲜美的鲫鱼来说，简单的煮法就已经足已令其味道鲜美诱人了．