3、驭手咖啡(奥地利)
材料：深培的咖啡120cc搅拌奶油20cc
※根据需要有可撒些绵白糖
在杯子里倒入咖啡，将搅拌奶油浮盖在上面。维也纳式的上桌方法是使用托盘，上面放个杯垫，咖啡杯放在杯垫上。同时，托盘上再放一个糖水杯，杯上架一把茶匙。
顾名思义，「驭手咖啡」为「马车驾御者之咖啡」。据说，过去御手们聚集在一起，经常饮用这种咖啡，后被广泛普及。日本式的「维也纳咖啡」，一般是使用带柄的杯。
驭手咖啡
4、希神咖啡AmbrosiaCoffee(美国)
材料：略微深培的咖啡150cc希神咖啡意大利甜酒10cc白兰地10cc姜粉少许白兰地（燃烧用）20cc方糖一块
※应使用豪华匙杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，到入烫热的白兰地，然后点火。火熄灭后，用上面的茶匙轻轻搅拌即可。
希神为「长生不老」之意，该咖啡的味道比「豪华咖啡」更加醇厚。
希神咖啡