蓝莓果酱松饼
材料:低粉145克、泡打粉3克、小苏打粉1克、无盐黄油24克、细砂糖50克、蓝莓果酱60克、鲜牛奶40克、盐0.8克
做法:
1、准备好材料,黄油切小块,室温下软化;
2、面粉、泡打粉、小苏打粉混合后过筛;
3、面粉加入软化的黄油用双手搓碎;
4、再加入细砂糖和盐继续搓至想玉米粉状,再加入牛奶搅拌均匀;
5、蓝莓果酱加入面粉中揉成面团;
6、揉好的面团放在案板上醒10分钟;
蓝莓果酱松饼
7、醒好的面团用擀面杖擀成厚1.2cm,用模子压出模型,放入烤盘;
8、在面饼上刷上蛋黄液,送入预热好180℃的烤箱中层,烘烤15到20分钟,表面上色即可。