1、苏州绿豆汤讲究的是汤汁清澈，所以绿豆和糯米都要蒸熟，不能用煮的。
2、像蜜枣、葡萄干这些都随意，看自己喜欢，一般我们这里蜜枣是一颗，冬瓜糖2条，陈皮和葡萄干都放的很少，因为主角是绿豆和糯米嘛~
3、如果没有薄荷精油，可以用薄荷水，不过最正宗的味道还是加了薄荷精油的哦。
孕妇可以喝绿豆汤吗
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
专家指出，对于孕妇来说，孕妇是可以喝绿豆汤的。喝绿豆汤不仅可降火，也可清除胎毒，同时也有助于解决孕期便秘问题。绿豆汤中的赖氨酸对于促进胎儿发育也有积极作用。
孕妇虽然可以喝绿豆汤，但建议孕妈考虑自己的体质，适量食用。绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
糯米绿豆汤的做法
孕期前三个月，最好是不要喝绿豆汤，因为绿豆汤中含有大量的维生素A，此时喝绿豆汤会影响胎儿的发育。过了三个月后，胎儿发育逐渐趋于稳定，这时候就可以喝绿豆汤了。但不能没有节制地喝，因为绿豆属于凉性，喝多了会使孕妇身体变得阴虚，尤其是体虚的孕妇特别要注意，并且当孕妇有患胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症时应禁食绿豆汤。
结语：孕妇可少量喝些绿豆汤，但不适合长期喝。绿豆属阴，对于那些脾胃虚寒的人来说不适合长喝。