催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
猕猴桃不能和什么一起吃
1、胡萝卜
胡萝卜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质，一起吃的话，猕猴桃丰富的维生素C会被消磨掉。
2、螃蟹
螃蟹中含有的五价砷化合物原本是无害的，可是与猕猴桃中丰富的维生素C一起就会转化为剧毒的砒霜。因此，吃完螃蟹之后是不可以吃猕猴桃的!
3、牛奶
猕猴桃和牛奶一起吃的话，会导致腹胀、腹痛甚至腹泻。
4、黄瓜
早上吃猕猴桃好吗
黄瓜中同样含有维生素C分解酶，它也是会破坏猕猴桃中的维生素C的，因此两者最好不要同吃。
5、动物肝脏
因为动物肝脏中含有铜、铁等离子，它会使猕猴桃中的维生素C氧化，营养价值大打折扣。
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