【导读】南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，有的叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、面瓜、金冬瓜、也叫南瓜，台湾话称为金瓜，原产中南美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。
原料:南瓜、冰糖、醪糟。
操作:
1、去超市买一盒湖北孝感的醪糟。
2、去一不锈钢小鹏，放入醪糟一大勺，冰糖即可，加入清水至盆的三分之二处。
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3、南瓜洗净去皮切小块，和2一起上锅蒸18分钟（南瓜块放四周，小鹏放中间，冷水入锅加热即可开始记时）。
4、18分钟后把蒸熟的南瓜一块块放入小鹏汤水中，用勺子捣匀即可食用（南瓜和汤水分开蒸，南瓜比较容易熟，口感比放入汤水中蒸的好吃）。
贴士：
1、南瓜据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
2、挑选好吃的南瓜秘诀，进去市场先走一圈，大南瓜都是切开卖的，仔细看横切面，有两看。一看颜色，橙色的肉，颜色越深的越甜；二看南瓜籽，籽比较少，而且连接籽的部分囊稀而干，说明南瓜是成熟的，这种好吃。
3、蛋酒对恢复疲劳或治疗失眠都很有效。由于它可以让身体生暖，也很适合寒性体质的人饮用。材料：鸡蛋1个，酒酿（米酒）适量，白砂糖1大匙。制作过程：一是在锅中先放入水和1小匙酒酿。二是加入白砂糖，等到水沸腾。三是把鸡蛋放入碗中打散倒入锅中，改用小火煮，待到蛋花和酒酿（米酒）浮起即可。