【导读】南瓜是凉性还是热性?南瓜是一种常见的养生食材，那么，南瓜是凉性还是热性，南瓜怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看南瓜是凉性还是热性及南瓜的做法介绍吧!
南瓜是凉性还是热性
近两年，随着对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，中性的，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，已被视为特效保健蔬菜。
炒南瓜的做法
香葱炒南瓜
材料
南瓜 1只
调料：食盐4克、蒜5克、小葱适量、橄榄油适量
做法
1、将南瓜去皮，切成片
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香
南瓜是凉性还是热性
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5、放入盐，炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7、撒入香葱，即可出锅