牛奶是当今人们都在饮用的一种营养饮品，男女老少皆宜的一种饮品，并且当今牛奶的品牌和种类更加繁多，到底哪个品牌的牛奶最好呢？怎么去选择呢？还是小编告诉小窍门吧！
1.超市里牛奶的品种和名目越来越多，高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷。怎样选择适合自己的奶呢?
即便是同一类人群，也有不同体质，所以没法给他们推荐统一的哪种奶。一般来说，我推荐纯的牛奶，什么都不加。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了，不必越俎代庖，替代其他食品。
如果需要果蔬，我们可以自己吃新鲜果蔬，比陪着牛奶高温高压灭菌之后的果蔬效果肯定会更好，数量也要多得多。
如果需要早餐，我们用牛奶配主食吃就很好，完全不必省掉主食然后喝加了一丁点麦片和大量糖的所谓早餐奶。
如果需要补铁补锌，直接吃鱼肉海鲜坚果之类就好，何必指望奶里加进去的那一丁点铁和锌。
2.如何判别买回来的奶是优质奶呢，有什么简单易行的判断方法?
不纯的牛奶因为加了糖、香精、增稠剂之类，没什么好判断的方法。如果是纯的牛奶，不要用香味或浓厚程度来评判，因为这些都是可以人工添加造出来的。
第一步：首先看口感是否滑爽。经过标准化和均质处理的牛奶，质感黏稠是不正常的。均匀而滑爽，很容易滑到嗓子里去，才是正常的状态。
第二步：把它倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去。如果杯壁上均匀一层薄薄的挂杯，是正常的。但如果杯壁上有细小颗粒、细小团块，说明原奶曾经有过结块现象，是原料奶质量不好的表示。
第三步：然后再品味道，如果有浓香，或者发甜，说明添加了香精或增味剂。牛奶是基本上不甜的，香气也没那么浓烈。但如果有轻微的苦味、酸味等，说明原料质量差。
第四步：加热到还没有沸腾的时候，就发现牛奶有分层或凝聚的现象，说明奶中微生物已经大大超标。
以上对牛奶的选择方式做了详细的介绍，大家都记住了吗？下次再到超市选择牛奶就不会因为种类的繁多而举棋不定了吧，关注健康，关注养生中国。