1.带有“无糖”或者“减肥巧克力”标识的巧克力卡路里更低
可以告诉你，完全没有这回事。“无糖”巧克力中的糖分绝大部分被甜味剂和纤维取代，还有一部分被多元醇代替了，而多元醇就含有卡路里。即使无糖巧克力的糖分减少了，但是脂肪含量仍然相同，有可能它们所含的脂肪更多。
2.可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低
这种观点无疑是错误的，所有的巧克力所含的热量都是相同的，不管是黑巧克力、牛奶巧克力还是白巧克力。即使牛奶巧克力的可可含量比较少，而白巧克力完全不含可可。不管可可含量有多少，每100克的巧克力都含有大约500-550卡路里。
3.巧克力几乎不含糖
这种想法也是错误的。吃巧克力一样会将糖分带给身体器官，为了不使糖分储存在体内，你不要吃太多，而且还要想办法将它消耗掉。比如一个活动强度中等的女性每天大约消耗2000卡路里，每天吃40克巧克力的话，就是大约摄入了200卡路里，占了全天卡路里需要量的10%，也就是说她已经摄入了一天所需的糖分了。所以，这位女性必需紧致或者严格限制其他甜食的摄入。
巧克力减肥法
4.巧克力含有各种矿物质以及维生素
这个倒是真的。巧克力含有丰富的镁，镁在神经系统中扮演着重要的角色，一部分人能够通过使用巧克力补充身体缺乏的镁，那些实行严格无脂食谱的人毫无意义。此外，巧克力还含有钾、磷、钙、铁、维生素A、维生素E以及B族维生素。
5.巧克力不含脂肪
这样想是不对的。吃了巧克力之后，你必需禁绝或者严格限制其他含脂肪的食物的摄入量，比如奶酪、肥肉等，以减少脂肪的摄入。40克的巧克力含有至少10克的脂肪，相当于一茶匙的油，也就是相当于一整天的建议油脂摄入量。