晚餐不吃剩饭 保护胰腺不病变

　　不少人怕浪费或图省事，晚上就吃剩饭。郑州大学第二附属医院消化内科教授马军提醒，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，如暴饮暴食、吃变质食物等。特别是变质蛋白含量高的剩鱼、剩肉等剩菜，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。