【导读】柿子味道香甜可口，而且柿子的吃法有很多，除了做成柿饼，还可以做出很多美味的甜品。比如说甜柿烤布蕾，那么柿子怎么做比较有创意而且又好吃呢？
甜柿烤布蕾
材料：脆柿500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个
准备：脆柿去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。
做法：将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。
柿子怎么做好吃又有创意 甜柿烤布蕾做法
脆柿水果蛋糕
材料：脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个
准备：烤箱以180℃预热10分钟。脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小时。
做法：全蛋加白砂糖打发，先加面粉轻轻拌匀，再加融化的发酵奶油和柿子拌匀，倒入烤模，以180℃烤30分钟。
冻柿子冰激凌
原料：新鲜熟透的柿子
做法
1、熟透的柿子洗干净，淋干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
柿子怎么做好吃又有创意 甜柿烤布蕾做法
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，下面是刚拿出冰箱的样子。放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中即可吃了。